Bailegangaire se passa em 1984, na cozinha de uma casa rural no oeste da Irlanda. Noite após noite, de maneira lírica e implacável nos detalhes, Mommo, uma avó senil, conta uma história interminável às netas, Mary e Dolly: um duelo de risadas em Bóchtan, e de como aquele local passou a se chamar Bailegangaire (o lugar onde ninguém mais ri).